豆豉苦瓜,營養豐富,入口絲滑,色澤誘人,味道鮮美

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又到了小編給大家分享美食的時刻啦,今天小編要給大家分享一道豆鼓苦瓜,在我們生活中很多人都覺得苦瓜非常苦,所以很多人都把它當成忌口菜,就是從來不吃苦瓜,不管你做得多好是不管你要求他只嘗一口他都不會動筷子的,但其實,苦瓜這種食物特別的營養,可以降火,而且苦瓜炒肉的話,不僅不苦還會特別的鮮香。豆鼓是比較重要的一道配料,加入豆腐之后苦瓜會更加的香,并且苦瓜的苦味也會減少一部分。很多人都不愿意去嘗試苦瓜,但其實只要你嘗試之后一定會愛上它,就像小編一樣,小編以前也是不愛吃苦瓜,后來嘗試之后便覺得苦瓜非常的美味。只要是健康的食物都應該去嘗試一下,接下來就跟著小編請來坐一坐吧。

準備食材,:苦瓜200克,五花肉50克,豆鼓適量生抽10克,老抽10克,姜10克,小米椒十克,鹽適量,食用油適量。

制作步驟:

第1步,首先我們把苦瓜清洗干凈,清洗干凈之后,再把苦瓜切成寬條狀,我們切苦瓜的時候首先要將苦瓜從中間分開兩半,然后把中間的瓤要去掉,里面的瓤會很苦,如果不去掉的話會影響口感,切成條狀的時候要注意,越薄越好,因為越薄的話就越不苦,然后把切好的苦瓜放入盤中備用。

第2步,接下來把五花肉洗干凈切成小片,把生姜清洗干凈切成末,把小米椒清洗干凈切成小圓圈狀,然后再放入盤中備用。


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