農業技術大講堂之花椰菜的種植技術

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花椰菜又名菜花、西蘭花,是甘藍種中以花球為產品的一個變種,原產地中海沿岸。

(一)秋花椰菜栽培技術

1、品種選擇

可選擇白峰、雪山、荷蘭雪球等品種。

2、育苗

花椰菜種子價格較高,一般用種量較小,育苗中要求管理精細。在夏季和秋初育苗時,天氣炎熱,有時有陣雨,苗床應設置蔭棚或用遮陽網遮陰。苗床土要求肥沃,床面力求平整。

適當稀播。一般每10㎡播種量50g,可得秧苗1萬株以上。當幼苗出土澆水后,覆細潮土1-2次。播種后20d左右,幼苗3-4片真葉時,按大小進行分級分苗,苗間距為8cmX 10cm。定植前在苗畦上劃土塊取苗,帶土移栽。

有條件的地區也可采用穴盤育苗,采用108孔穴盤,點播方式育苗。幼苗長到3-4片真葉時進行分苗。以后管理同苗床育苗。

3、施肥

作畦一般采用低畦或壟畦栽培。多雨及地下水位高的地區,應采用深溝高畦栽培。

一般每 667㎡施廄肥3- 5 m3、過磷酸鈣15- 20kg、草木灰50gk。施肥后深翻地,使肥土混合均勻。

4、定植

一般早熟品種在幼苗 5-6片真時、苗齡30d左右時定植;中、晚熟品種在幼苗7-8片真葉、苗齡40- 50d時定植。

定植密度:小型品種40cmX 40cm,大型品種60cmX 60cm,中熟品種介于二者之間。

5、田間管理

(1)肥水管理。在葉簇生長期選用速效性肥料分期施用,花球開始形成時加大施肥量,并增施磷、鉀肥。追肥結合澆水進行,結球期要肥水并重,花球膨大期2-3d澆1次水。缺硼時可葉面噴0. 2%硼酸液。

(2) 中耕除草、培土。生長前期進行2-3次中耕,結合中耕對植株的根部適量培土,防止倒伏。

(3)保護花球。花椰菜的花球在日光直射下,易變淡黃色,并可能在花球中長出小葉,降低品質。因此,在花球形成初期,應把接近花球的大葉主脈折斷,覆蓋花球,覆蓋葉萎蔫發黃后,要及時換葉覆蓋。


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